Zutaten
- 200 g Vollkorndinkelmehl
- 50 g Buchweizenmehl
- 1 Ei
- 250 g Topfen
- 1 Esslöffel Brotgewürz
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Pkg Weinstein-Backpulver
- 1 Schuss Wasser oder Buttermilch (30 ml)
Zubereitung
- Alle Zutaten verkneten
- Teig in eine Rolle formen und gleichmäßige Stücke abtrennen
- Weckerl formen
- Mit Wasser bepinseln und in Mohn, Sesam, … tauchen
- Bei 180 C 20 -25 min backen
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