Hühnchen mit Quinoa und Salat

Zutaten: 

  • 150 g Hühnerbrust
  • 50 g Quinoa (roh)
  • 1 große Karotten 
  • Brokkoliröschen
  • Gänseblümchen, frischer Löwenzahn

Zubereitung: 

  1. Quinoa gut waschen und abspülen, dann wie Reis zubereiten
  2. Karotten und Brokkoli im Dampfgarer garen
  3. Hühnerbrust in etwas Öl mild braten
  4. Frische Kräuter und Gänseblümchen als Garnitur