Hummus

Zutaten:
  • 230 g Kichererbsen, gegart und abgetropft
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Tahini
  • 1 gepresste Knoblauchzehe
  • Saft von einer ½ Zitrone
  • 2 g Salz
  • 1 Messerspitze Kurkuma
  • 1 Messerspitze Pfeffer
  • 1 Messerspitze Kreuzkümmel
  • etwas Wasser für die passende Konsistenz

Zubereitung: 

  1. Kichererbsen mit Olivenöl, Tahini und Zitronensaft mit dem Stabmixer fein pürieren. Ev. ein kleinen Schluck Wasser hinzufügen.
  2. Mit Knoblauch und Gewürze abschmecken.