Zutaten:
- 100 g Reismehl
- 100 g Maismehl
- 3 Eier
- 70 g Stärke
- 80 g Zucker oder Eyrthrit
- 6 g Flohsamenschalenpulver
- 1 Prise Vanillepulver
- 8 g Natron
- 1 Prise Salz
- 30 g Butter
- 210 ml Pflanzendrink oder Milch
Zubereitung:
- Butter in einem Topf erwärmen
- Trockene Zutaten in einer Schüssel auswiegen
- Drink/Milch und Eier mit der Butter vermischen
- Ei-Butter-Milchmischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten einrühren.
- Waffeleisen einschalten
- 5-10 min stehen lassen bis eine flüssig-breiige Konsistenz entsteht.
- Waffeln backen
- Beliebiges Topping wählen.
- Topping vom Foto: Skyr mit Beeren-Marmelade
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